SÁRGA húsmentes hétfő és a 14. kihívás – ez nagyon muris lesz!

A márciusi színes húsmentes hétfők sorában a sárga/narancssárga jön; itt aztán nagyon sok minden lehetséges a sárgaborsótól a sárgarépán át, a citromos-banános édességekig. Mostanában nagyon odafigyeltem rá, hogy “rendes” ételt főzzek magamnak, ne trükközzem el a húsmentes hétfőket mindenféle sütivel – amik húsmentesek ugyan, de túl sok tápanyag még akkor sincs bennük, ha igyekeztem csupa egészséges összetevőből elkészíteni őket. Így éppen itt az ideje, hogy megint … SÁRGA húsmentes hétfő és a 14. kihívás – ez nagyon muris lesz! részletei…

Az én vízivós kihívásom

Belezavarodtam a saját kihívásaimba, és ahelyett, hogy rendes ember módjára kipróbáltam volna az olívaolajos parkettafelmosást, amit a hétre kitűztem magamnak, véletlenül a havi kihívást teljesítettem. Vagyis, három és fél napig nem ittam semmi mást, csak vizet. (Későn jövőknek: a kihívás lényege az, hogy mellőzzük a koffein- vagy alkoholtartalmú italokat, a cukros üdítőket, turmixokat, kizárólag vizet igyunk; enni viszont együnk rendesen, ez nem léböjtkúra.)    Nem … Az én vízivós kihívásom részletei…

11. kihívás, PIROS húsmentes hétfő

Itt van március első húsmentes hétfője, s a tavasz és az egyre több friss zöldség és gyümölcs örömére ebben a hónapban minden hétre egy-egy színt választottam, aminek szerepelnie kell a tányéron. Az első szín a piros, így a mai menüben lehet például paradicsom, piros (kaliforniai) paprika, esetleg piros alma, eper vagy vörösáfonya – határeset a retek, alternatívan értelmezett megoldás a vöröshagyma.   A hét kihívása pedig, … 11. kihívás, PIROS húsmentes hétfő részletei…

Márciusi kihívás

Március 22-én van a víz világnapja, így ebben a hónapban a vízre fogunk fókuszálni a kihívásokkal.  Az ivóvíz olyan természeti kincs, amit mi, szerencsés fejlett világban élők, adottnak veszünk. Ha februárban felírtad a vízóra állásokat, most leellenőrizheted, hogy hány köbmétert fogyasztottál egy hónap alatt. A cél most sem az, hogy megvond magadtól a vizet – hiszen létfeltétel – és nem is az, hogy ne élvezhess … Márciusi kihívás részletei…

8. kihívás: A tartós az új szexi

A fenntarthatóság az egyensúlyról szól – megtalálni az egyensúlyt a szükségletek és a vágyak között, vagy a döntések rövid- és hosszútávú hasznossága között.  Vagy amikor a fogyasztás optimalizálásáról beszélünk: meg kell találnunk az egyensúlyt a mennyiség (csökkentése) és a minőség (növelése) között. Nagyon jó, ha kevesebbet fogyasztunk a nem megújuló erőforrásokból, vagy ha kevesebb hulladékot termelünk, és ugyanígy fontos a tartós, hosszútávú megoldások keresése és alkalmazása. … 8. kihívás: A tartós az új szexi részletei…