Mi történik Fokvárosban?

Néhány hete az Instagramon olvastam egy Fokvárosban készült kép alatti heves kommentvitában, hogy szigorú vízfogyasztási korlátozásokat vezettek be Fokvárosban. A vita abból fakadt, hogy az egyik kommentelő ezeket a korlátozásokat betartotta – a másik meg nem. Fokvárosnak csodálatos éghajlata van, a Tábla-hegység megfogja az óceán felől érkező páradús légtömegeket, így meleg és csapadékos az idő, a növényzet buja, a turisták imádják, szóval, jó hely. Az … Mi történik Fokvárosban? részletei…

Fenntartható nyaralás

Ritkán tévézek, de időnként szuper műsorokba futok bele – ilyen volt az Etikus turista (The Ethical Hedonist) is, ami egyrészt remek utazós magazin, másrészt azt mutatta be, hogy Az Év Fénypontja, a kifejezetten pihenési szándékkal kivett szabadság is kerülhet úgy eltöltésre, hogy közben odafigyelünk a bolygóra, óvjuk a természeti és kulturális értékeket. Én az equadori epizódot láttam, amiben volt például alpakka nyírás (egy állat szőréből … Fenntartható nyaralás részletei…

Első áprilisi heti kihívás: Vásárolj a piacon!

Áprilisban a szűkebb értelemben vett környezetvédelem a téma, s ennek egyik fontos lépése a kevesebb szemét termelése. Nagyáruházakban sajnos szinte elkerülhetetlen, hogy zöldség és gyümölcs vásárlásakor vékony műanyagzacskókat használjunk – a piacon viszont a legtöbb standon “pucéran” is lemérik, amit kérünk, s aztán már rakhatjuk is a saját szatyrunkba/ kosarunkba. Ezen a héten tehát a műanyagzacskó-kímélő vásárlás a feladat – például úgy, hogy piacra megyünk … Első áprilisi heti kihívás: Vásárolj a piacon! részletei…

Szelektíven a panelben 1.

Tavaly nyáron egy félmondat erejéig írtam a társasházi komposztálókról.  Egy ilyen komposztáló nagy kincs – a szerves hulladék ugyanis újrahasznosítható, és jelentős szemét-köbmétereket takaríthatunk meg azzal, ha nem kidobjuk, hanem komposztáljuk. Ráadásul ez egy fura fordítottan arányos helyzet – minél inkább környezettudatosak vagyunk, és arra törekszünk, hogy friss élelmiszereket fogyasszunk – mélyhűtött, dobozos vagy konzerv ételek helyett friss zöldségeket és gyümölcsöket – annál több lesz a … Szelektíven a panelben 1. részletei…

Gyömbéres citromos túlélőital – avagy minden, amit a gyömbérről nem gondoltam volna

Tavalyelőtt, karácsonykor kerültem közelebbi ismeretségbe a gyömbérrel – addig azt hittem, nem szeretem. És hogy nagyon drága.   Aztán rá kellett jönnöm, hogy nagyon is kedvemre való az íze, és az eredetileg sütihez vásárolt nagyjából tenyérnyi darab rettentő kiadós, úgyhogy az ünnepek alatt számos kancsó citromos-gyömbéres-mézes tea is készült.  Tavaly ősszel már kifejezetten azért vásároltam újra gyömbért, hogy forró italokat készítsek belőle, mostmár egy kis fahéjjal is … Gyömbéres citromos túlélőital – avagy minden, amit a gyömbérről nem gondoltam volna részletei…