Mi történik Fokvárosban?

Néhány hete az Instagramon olvastam egy Fokvárosban készült kép alatti heves kommentvitában, hogy szigorú vízfogyasztási korlátozásokat vezettek be Fokvárosban. A vita abból fakadt, hogy az egyik kommentelő ezeket a korlátozásokat betartotta – a másik meg nem. Fokvárosnak csodálatos éghajlata van, a Tábla-hegység megfogja az óceán felől érkező páradús légtömegeket, így meleg és csapadékos az idő,…

Fenntartható nyaralás

Ritkán tévézek, de időnként szuper műsorokba futok bele – ilyen volt az Etikus turista (The Ethical Hedonist) is, ami egyrészt remek utazós magazin, másrészt azt mutatta be, hogy Az Év Fénypontja, a kifejezetten pihenési szándékkal kivett szabadság is kerülhet úgy eltöltésre, hogy közben odafigyelünk a bolygóra, óvjuk a természeti és kulturális értékeket. Én az equadori…

Első áprilisi heti kihívás: Vásárolj a piacon!

Áprilisban a szűkebb értelemben vett környezetvédelem a téma, s ennek egyik fontos lépése a kevesebb szemét termelése. Nagyáruházakban sajnos szinte elkerülhetetlen, hogy zöldség és gyümölcs vásárlásakor vékony műanyagzacskókat használjunk – a piacon viszont a legtöbb standon “pucéran” is lemérik, amit kérünk, s aztán már rakhatjuk is a saját szatyrunkba/ kosarunkba. Ezen a héten tehát a…

Szelektíven a panelben 1.

Tavaly nyáron egy félmondat erejéig írtam a társasházi komposztálókról.  Egy ilyen komposztáló nagy kincs – a szerves hulladék ugyanis újrahasznosítható, és jelentős szemét-köbmétereket takaríthatunk meg azzal, ha nem kidobjuk, hanem komposztáljuk. Ráadásul ez egy fura fordítottan arányos helyzet – minél inkább környezettudatosak vagyunk, és arra törekszünk, hogy friss élelmiszereket fogyasszunk – mélyhűtött, dobozos vagy konzerv ételek…

Gyömbéres citromos túlélőital – avagy minden, amit a gyömbérről nem gondoltam volna

Tavalyelőtt, karácsonykor kerültem közelebbi ismeretségbe a gyömbérrel – addig azt hittem, nem szeretem. És hogy nagyon drága.   Aztán rá kellett jönnöm, hogy nagyon is kedvemre való az íze, és az eredetileg sütihez vásárolt nagyjából tenyérnyi darab rettentő kiadós, úgyhogy az ünnepek alatt számos kancsó citromos-gyömbéres-mézes tea is készült.  Tavaly ősszel már kifejezetten azért vásároltam újra gyömbért,…

Nyert a haris, avagy mit jelent az év madarának lenni

Egyszer készítek egy listát a legjobb oldalakról, amiket érdemes követni, ha érdekes, az ember lelkének jól eső tartalmakat szeretnénk olvasni. A Facebook-on az egyik kedvencem a Kapanyél blog oldala, erről már írtam, hogy ha reggel az ő posztjukkal indul a hírfolyamom, akkor már szép lesz a napom. A másik az MME, vagyis a Madártani Egyesület…

Közösségi kertek és a Pro Lecsó

Na, témánál vagyunk: aki valaha is beszélgetett velem tíz percnél többet, annak biztosan meséltem a Pro Lecsóról, és arról, hogy szerintem mennyire fontos kezdeményezés, és hogy helye lenne a hátrányos helyzetű települések mellett a városi “szegénynegyedekben” is. Szóval, jöjjön a kedvenc fenntartható témám, de először még néhány szó a közösségi kertekről. Mi az a közösségi kert,…

A gasztrobloggerek szerepe a fenntarthatóságban

Sokkal fenntarthatóbb, ha magunknak főzünk, mintha készételeket vásárolnánk. (S talán még ennél is fenntarthatóbb a menza, ahol sok adag étel készül, kedvezőbb erőforrás-felhasználással, mintha azt a sok adagot egyesével főzné meg mindenki a saját konyhájában, avagy szinglik, mars az üzemi konyhára! Persze, csak viccelek, annál is inkább, mert az enyém is egyszemélyes háztartás (vagyis nem…