Húsmentes hétfő 4. – Gyorskaját, most!

Szeretem a hamburgert. Nem azt a kis csenevész szendvicske fajtát, hanem a házit, vagy inkább háziasat, jóóó nagy bucival, jóóó nagy husival, némi zöldséggel és bőséges öntettel. És szeretem a gyrost is. A nyári bakancslistámon szerepelt a helyi nevezetességnek számító kiflis gyros megkóstolása – egy élmény volt, na. (Nemistudomholfogjam-mindenholcsöpög-megpróbálomegybenbekapni élmény.)  Szóval amikor a tavalyi év utolsó hétfőjén rám tört az ellenállhatatlan vágy még egy utolsó … Húsmentes hétfő 4. – Gyorskaját, most! részletei…

A gasztrobloggerek szerepe a fenntarthatóságban

Sokkal fenntarthatóbb, ha magunknak főzünk, mintha készételeket vásárolnánk. (S talán még ennél is fenntarthatóbb a menza, ahol sok adag étel készül, kedvezőbb erőforrás-felhasználással, mintha azt a sok adagot egyesével főzné meg mindenki a saját konyhájában, avagy szinglik, mars az üzemi konyhára! Persze, csak viccelek, annál is inkább, mert az enyém is egyszemélyes háztartás (vagyis nem egészen, de a kutya csak tápot eszik, a házikosztot kihányja. … A gasztrobloggerek szerepe a fenntarthatóságban részletei…